《宋茶成》书籍摘要

• 第一章：宋茶的兴起

  • 1.1 茶的发展与流传

    • 茶文化起源：茶由药用到饮料的转变，唐代开始普及。

    • 唐代茶艺：陆羽《茶经》的编纂，奠定茶道基础。

    • 宋茶前身：唐末五代的茶文化与茶政变迁。

  • 1.2 宋朝茶业的繁荣

    • 茶叶种植：种植面积扩大，技术进步。

    • 茶艺革新：制茶方法创新，出现多种茶类。

    • 商业贸易：茶叶成为重要商品，市场活跃。

• 第二章：宋茶的制作与品鉴

  • 2.1 制作工艺

    • 采摘：讲究节气与时辰，以芽为贵。

    • 制作：蒸青、捣碎、压模成型等步骤。

    • 烘焙：注重火候与时间，影响茶质。

  • 2.2 茶具与品鉴

    • 茶具：精美考究，体现时代审美。

    • 品鉴标准：色、香、味、形，细腻为上。

    • 斗茶：社交活动，评判茶艺高低。

• 第三章：宋茶与文人生活

  • 3.1 文人爱茶

    • 雅趣：茶与诗词歌赋的结合。

    • 修身养性：茶道精神的追求与实践。

    • 社交媒介：茶会雅集，交流思想情感。

  • 3.2 茶与文化

    • 茶书：如《大观茶论》，系统论述茶文化。

    • 茶画：表现茶道美学，寄托文人情感。

    • 茶道与禅宗：相互影响，共同追求精神境界。

• 第四章：宋茶的影响与传承

  • 4.1 在古代中国的地位

    • 宫廷文化：皇家贡品，象征权力与财富。

    • 民间习俗：茶礼、庙会等传统活动中的茶元素。

  • 4.2 对后世的影响

    • 茶文化传播：日本等多国受到宋茶影响。

    • 现代茶产业：技艺传承与创新，宋茶精髓融入现代茶艺。

• 第五章：宋茶的现代诠释

  • 5.1 现代茶饮文化

    • 新茶饮：宋代茶艺与现代口味的结合。

    • 茶艺表演：宋代茶道仪式的当代演绎。

  • 5.2 茶文化的全球化

    • 国际交流：中国茶文化的世界传播。

    • 茶文化旅游：宋代茶乡的旅游开发与文化体验。